Организация питания обучающихся согласно Федеральному закону
от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность.
В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32, для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание.
В целях соблюдения требований санитарных правил направляем алгоритм организации индивидуального питания в образовательной организации.
1. Для постановки ребенка на индивидуальное питание в образовательной организации родителю (законному представителю) необходимо обратиться к руководителю образовательной организации с заявлением (обращением или иной принятой в организации формой)
о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив медицинскую справкус назначениями лечащего врача.
Медицинская справка выдается лечащим врачом или врачом педиатром на основании записейв медицинской документации пациента либо
по результатам медицинского обследования.
Медицинская справка содержит информацию о состоянии здоровья обучающегося, диагнозе и назначениях (рекомендациях) лечащего врача.
Данные медицинской справки заносятся медицинским работником образовательной организации в «Медицинскую карту ребенка
для образовательных учреждений дошкольного, начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования, учреждений начального и среднего профессионального образования, детских домов и школ-интернатов» (форма № 026/у-2000).
2. На основании полученных документов, руководитель образовательной организации совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка.
В случае отказа родителей (законных представителей) обучающегося от созданных образовательной организацией специальных (индивидуальных) условий по организации питания необходимо принятое решение оформить заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) на имя руководителя образовательной организации.
3. Руководителю образовательной организации необходимо проинформировать классного руководителя (воспитателя) и работников столовой о наличии в классе (группе) детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода к организации питания.
4. Индивидуальное (специальное) меню рекомендуем размещать на сайте образовательной организации.
Дополнительно информируем, что в целях оказания методической помощи на сайте министерства образования Кировской областиразмещены рекомендации по адаптации действующего менюв образовательных организациях для организации питания детейс пищевыми особенностями, разработанные ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (https://43edu.ru/quickright/hl_bgp/).